El lomo saltado es un plato emblemático de la cocina criolla peruana, que mezcla técnicas chinas con sabores locales. Se prepara salteando tiras de carne con cebolla, tomate, ají amarillo y salsa de soya, logrando una combinación perfecta de sabores. Se sirve con papas fritas y arroz blanco. Este plato es rápido de preparar y lleno de tradición, ideal para disfrutar en familia y experimentar el equilibrio entre lo salado, lo dulce y lo picante.